Černý čaj Assam a jeho pěstování na čajové plantáži Hathikuli

Assam je region v severovýchodní Indii, známý produkcí jednoho z nejvýznamnějších černých čajů na světě. Oblast Assam, ležící v údolí řeky Brahmaputry a poskytuje ideální podmínky pro pěstování čaje díky svému vlhkému tropickému klimatu, úrodné půdě a vysokým teplotám. Právě tato kombinace faktorů vytváří unikátní čaj s výraznou chutí a silným aroma.

 

Černý čaj Assam je charakteristický svou tmavou barvou a bohatou, robustní chutí, která může mít tóny sladového, medového a někdy i kořenitého nádechu. Díky své silné chuti je často základem pro směsi čajů, jako je například populární anglický čajový mix "English Breakfast." Assam je také často konzumován s mlékem a cukrem, což vyvažuje jeho intenzivní chuť.

 

Černý čaj Assam historie

Pěstování čaje v Assamu začalo v 19. století, kdy britští kolonizátoři hledali alternativu k čínskému čaji. V roce 1823 objevil major Robert Bruce místní čajovník Assamica, který se stal základem pro rozsáhlé plantáže v této oblasti. Dnes je Assam jedním z největších čajových producentů na světě a jeho čaje jsou vysoce ceněny pro svou kvalitu a charakter.

 

Čajová plantáž Hathikuli

Jednou z předních čajových plantáží v regionu Assam je plantáž Hathikuli. Tato plantáž se nachází v blízkosti národního parku Kaziranga, což je jeden z důvodů, proč se Hathikuli zaměřuje na ekologicky šetrné způsoby pěstování, které minimalizují negativní dopad na životní prostředí. Hathikuli je známá svou produkcí BIO čajů, což znamená, že čaje jsou pěstovány bez použití syntetických pesticidů a hnojiv. Tento ekologický přístup má několik významných výhod:

1. Šetrnost k životnímu prostředí: Pěstování BIO čaje pomáhá chránit půdu, vodní zdroje a biodiverzitu v okolí plantáže. To je zvláště důležité vzhledem k blízkosti národního parku Kaziranga, který je domovem mnoha ohrožených druhů.

2. Zdraví spotřebitelů: BIO čaje neobsahují žádné zbytky chemických látek, což je přínosem pro zdraví spotřebitelů.

3. Kvalita čaje: Čaje z plantáže Hathikuli jsou často vysoce ceněny pro svou kvalitu a jedinečnou chuť, která odráží čistotu organického pěstování.

4. Sociální odpovědnost: Plantáž Hathikuli také dbá na zlepšování životních podmínek svých pracovníků a jejich komunit. Díky organickému pěstování a fair trade přístupu poskytuje zaměstnancům lepší pracovní podmínky a přístup k základním službám.

 

Rozdělení čajů

BIO čaje z Hathikuli zahrnují různé druhy čajů, jako jsou černé, zelené a bílé čaje. Každý z těchto typů má své specifické vlastnosti:

Černý čaj: Typický svou tmavou barvou a silnou chutí, která může obsahovat tóny sladového, medového a kořenitého aroma.

Zelený čaj: Jemnější a lehčí než černý čaj, často s travnatými a bylinnými tóny.

Bílý čaj: Nejjemnější ze všech, s lehkou, květinovou chutí a světlou barvou.

 

Čajová plantáž Hathikuli - historie

Plantáž Hathikuli byla založena v roce 1906 a má tedy dlouhou historii produkce čaje. Přechod na organické pěstování začal v roce 2007 a od té doby se plantáž stala jedním z největších výrobců BIO čaje v Indii. Tento krok byl motivován potřebou ochrany přírody a zlepšení životních podmínek v regionu Assam. Dnes je Hathikuli nejen symbolem kvalitního čaje, ale také příkladem úspěšného ekologického zemědělství a sociální odpovědnosti. Čaje z této plantáže jsou exportovány do celého světa a jsou uznávány pro svou jedinečnost a vysokou kvalitu.

A pokud vám nevyhovuje černý čaj, vyzkoušejte naše kvalitní bílé čaje, nebo zelené čaje.