Zdravé kávovníky, dobrá půda a pracovití farmáři. Slunce, stín, vítr a déšť: Pro vynikající kávu musí být všechny tyto detaily navzájem v souladu. Proto každý krok pečlivě sledujeme přímo v místě pěstování. Víme tedy odkud naše káva pochází, kdo ji pěstuje, jak je o ni pečováno a hnojeno, kdy je sklizena. 

Naše kávy jsou uloženy v jedinečném humidoru pro zelenou kávu. Protože, pokud se tolik snažíme najít ty nejlepší, kávové zrna, pak je musíme dobře uchovat, aby si udržely svůj plný aromatický potenciál až do příští sklizně. V našem humidoru jsou zelená kávová zrna uskladněna v dokonalém klima - tmavém, chladném, za přísného dodržení optimální a konstantní teploty a vlhkosti, v řízené ventilaci. Když přijde ten pravý čas na pražení, kávová zrna jsou dokonalé vyzrálá.

Jsme přesvědčeni, že žádný stroj nemůže nahradit tradiční metodu pražení a dobrého pražiče. A proto se ve společnosti Supremo káva nevyrábí průmyslově - protože Supremo je tradiční pražírna kávy. Každý den tvrdě pracujeme na výrobě nejlepší kávy a inspirujeme se našimi zákazníky k jedinému výsledku - ke skutečnému požitku z kávy! Kávu pražíme v několika malých tradičních litinových pražicích bubnech. Věnujeme pražení čas, dokud není káva opravdu dobře pražená. Dobré věci vyžadují čas! Díky pomalému pražení chutná káva silně, zároveň je ale dobře stravitelná a zvláště šetrná k žaludku. Upražená zrna chladíme vzduchem a tím zesílíme praženou vůni.

Každý den v naší "kávové laboratoři" vytváříme nové směsi a analyzujeme nejlepší stupně pražení pro nové odrůdy. Vychutnejte si naši s láskou vyráběnou kávu z těch nejžádanějších kávových oblastí, od poctivých farmářů, budete mile překvapeni!