Vše, co potřebujete vědět o šípku (Rosa canina) - využití a zajímavosti

Vše, co potřebujete vědět o šípku (Rosa canina)

Šípek, známý také jako Rosa canina, je divoce rostoucí keř, který najdeme na mnoha místech po celém světě, včetně Evropy, Asie a Severní Ameriky. Tento keř, který může dosáhnout výšky až tří metrů, je dobře známý pro své nádherné růžové až bílé květy a červené plody, které se objevují na podzim.

 

Kde a jak roste šípek

Šípek roste především na slunečných místech s dobře propustnou půdou. Obvykle ho najdeme na okrajích lesů, v křovinách, na loukách nebo podél cest. Keř je velmi odolný a nenáročný na pěstební podmínky, což z něj činí ideální rostlinu pro pěstování v zahradách.

 

Využití šípku

Šípek má široké spektrum využití. Tradičně se používá nejen v kuchyni, ale i v lidovém léčitelství a kosmetice.

1. V kuchyni: Z šípků si můžeme připravit různé domácí produkty, jako je šípkový čaj, šípková marmeláda, šípkový sirup nebo šípkové víno. Plody jsou bohaté na vitamín C, což z nich činí vynikající surovinu pro přípravu zdravých nápojů a pokrmů.

2. V lidovém léčitelství: Šípek je známý pro své léčivé vlastnosti. Používá se různých respiračních problémech, při problémech s močovými cestami a s při problémech s trávením. Jeho vysoký obsah vitamínu C a antioxidantů pomáhá posilovat imunitní systém.

3. V kosmetice: Šípkový olej je velmi oblíbený v kosmetickém průmyslu pro své regenerační a hydratační vlastnosti. Používá se k péči o pleť, vlasy a nehty.

Domácí produkty ze šípku

Zde jsou některé jednoduché recepty, které si můžete vyzkoušet doma:

1. Šípkový čaj: Sušené šípky vložte do hrnce s vodou a přiveďte k varu. Povařte 10-15 minut a poté nechte louhovat dalších 10 minut. Sceďte a oslaďte medem podle chuti.

2. Šípková marmeláda: Očištěné šípky povařte do změknutí a poté je propasírujte přes síto, abyste odstranili semena. Přidejte cukr a vařte do zhoustnutí. Marmeládu naplňte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.

3. Šípkový sirup: Vařte šípky ve vodě, dokud nezměknou. Sceďte a přidejte cukr. Vařte, dokud se cukr nerozpustí a směs nezhoustne. Sirup nalijte do lahví a uchovávejte v lednici.

 

Zdravotní přínosy šípku

Šípek je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty, což přispívá k jeho mnoha zdravotním přínosům:

1. Antioxidant: Šípek je bohatým zdrojem antioxidantů, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály. Antioxidanty hrají klíčovou roli v prevenci chronických onemocnění a zpomalování procesu stárnutí.

2. Normální činnost močového měchýře a ledvin: Šípek podporuje normální funkci močového měchýře a ledvin. Pomáhá při detoxikaci těla a podporuje zdravé vylučování moči, což může být užitečné při prevenci infekcí močových cest.

3. Normální trávení: Šípek je známý pro své pozitivní účinky na trávení.

4. Přirozená obranyschopnost - imunitní systém: Díky vysokému obsahu vitamínu C a dalších bioaktivních látek šípek posiluje imunitní systém. Pravidelná konzumace šípku může přispět k posílení přirozené obranyschopnosti.

5. Normální funkce dýchacího systému: Šípek má také příznivý vliv na dýchací systém. Je podpůrným prostředkem při léčbě různých respiračních potíží.

6. Normální stav pokožky: Šípkový olej je bohatý na vitamíny a antioxidanty, které podporují zdraví pokožky. Pomáhá při regeneraci kožních buněk, zlepšuje hydrataci pokožky a může zmírnit příznaky stárnutí, jako jsou vrásky a jemné linky.

7. Normální stav kloubů: Šípek podporuje normální stav kloubů, čímž může přispívat k lepší pohyblivosti a komfortu.

 

Zajímavost o šípku

Jednou z nejzajímavějších věcí o šípku je jeho role během druhé světové války. V době, kdy byl nedostatek citrusových plodů, britská vláda podporovala sběr šípků a jejich využití jako zdroje vitamínu C pro výrobu sirupů a dalších přípravků, aby pomohla posílit zdraví obyvatel.