Slider Offer Banner

Naše recenze z nákupního portálu

Avatar Marcel S.
16.03.2025
5.005.005.005.005.00
Celkový názor:
Jako vždy vše v pořádku
Avatar Hana E.
16.03.2025
5.005.005.005.005.00
Výhody:
Rychlý bezproblémový obchod. Příjemné a vstřícné jednání.
Avatar Věra Č.
14.03.2025
5.005.005.005.005.00
Celkový názor:
Spolehlivost ,rychlé dodání.
Avatar Jana K.
14.03.2025
5.005.005.005.005.00
Celkový názor:
Objednávám již několik let a vždy naprostá spokojenost.
Avatar Martina R.
14.03.2025
5.005.005.005.005.00
Výhody:
rychlost spolehlivost příjemná komunikace vše v pořádku

Naše recenze z nákupního portálu

Ověřený nákup Renata Honigová
15.03.2025
5.005.005.005.005.00
Výhody:
Rychlé dodání, pečlivě zabalené... občas akce a slevy...
Ověřený nákup Jitka.Vlasova
15.03.2025
5.005.005.005.005.00
Ověřený nákup gabriela.kettnerova
15.03.2025
5.005.005.005.005.00
Výhody:
Vše v pořádku
Ověřený nákup pepa.hoyer
14.03.2025
5.005.005.005.005.00
Výhody:
Cenu kvalitu
Ověřený nákup zdendamalek
14.03.2025
5.005.005.005.005.00
Výhody:
rychlost dodání
Slabiny:
nic

Zázvor

Latinský název: Zingiber officinale

Zázvor je velmi pikantní, štiplavé koření, které známe především z asijské kuchyně. 

Pro milovníky zázvoru - zázvorový čaj.

Zázvor - popis rostliny 

Zázvor je tropická rostlina pocházející z jihovýchodní Asie. Pochází z exotických zemí, jako je Čína a Indie. Zázvor je trvalka, která se pěstuje kvůli rozvětveným oddenkům výrazné chuti a vůně. Dorůstá asi do metru a půl. Řadíme jej do čeledi zázvorníkovitých. Kvete výraznými růžovobílými nebo nažloutlými květy. 

 

Co se sbírá ze Zázvoru 

Zázvor se sbírá pro svůj kořen. Dále se používá v čerstvém i sušeném stavu. Sušíme uměle při teplotě do 40 stupňů Celsia.

 

Zázvor a jeho účinky

Na Zázvor se v dávných dobách hledělo spíše jako na koření a prostředek k zahřátí. První zmínky o účincích Zázvoru pocházejí z Indie a Číny z doby před 2000 lety před naším letopočtem. Ajurvéda a tradiční čínská medicína považují zázvor za jeden z hlavních pilířů podpory léčby běžných onemocnění.

 

Zázvor je štiplavý, pálivý, ale zároveň má výborné léčivé vlastnosti, používá se jako první pomoc při nachlazeníDo oblasti Středozemního moře jej přivezli před naším letopočtem féničtí mořeplavci, kteří obchodem s tímto exotickým kořením vydělali velké peníze. Zázvor si totiž získal velkou oblibu v antickém Římě i Řecku, odkud se dostal i do Egypta. Odtud se pak časem zdomácněl i ve zbytku Evropy. Zde byl dlouho společně s pepřem a solí základní kuchyňskou surovinou. Protože je tato rostlina nenáročná na okolní podmínky, dařilo se jí a dnes se pěstuje téměř všude.

 

V posledních 25 letech proběhla řada výzkumů referující o jeho velké prospěšnosti. Pokud je konzumován v rozumné míře, dovede podpořit funkce imunitního systému. Zázvor je oblíbený zejména jako nezvyklé dochucovadlo pokrmů, ideální je přitom při hubnutí a také na podpůrnou prevenci celé řady zdravotních obtíží. 

 

V Zázvoru je obsaženo mnoho léčivých a zdraví prospěšných látek. Obsahuje aminokyseliny a vitamíny A, B1, B2 a C. Zázvor však obsahuje také velkou zásobu hořčíku, sodíku, zinku, draslíku, železa a fosforu. Obsažená látka zingiberen jako součást silic zázvoru, dodává typickou aromatickou, ovocno-citrusovou vůni, gingerol má na svědomí ostrou a výraznou chuť. Celkově obsahuje zázvor stovky látek, podstatné je, že některé z nich (např. zmíněný gingerol) mají prokazatelně účinky na zdraví.

 

Díky velkému množství vitaminů má Zázvor pozitivní vliv na podporu imunity. Ať už syrový nastrouhaný Zázvor nebo lipový čaj s citrónem, medem a trochou Zázvoru, pomůže vyvolat pocení, protože dokáže důkladně prohřát organismus. Zázvor také pomáhá čistit nosní dutiny a zároveň uklidňuje krk.

 

Pravidelné žvýkání Zázvoru zlepšuje zdraví zubů. Ze Zázvoru a vody se připravuje přírodní ústní voda.

 

Pro milovníky zázvoru - zázvorový čajZázvor může pomáhá regulovat váhu. Obsahuje totiž látku zvanou gingerol, která má pozitivní chod na metabolické procesy. Po požití Zázvoru tak dochází k mnohem rychlejšímu spalování tuků a tím i k cestě za štíhlou linií. 

 

Zázvor působí velmi pozitivně při žaludečních i trávících potížích. Některé látky také podporují krevní oběh, a proto zázvor podpoří i vaše srdce a celý kardiovaskulární systém.

 

Zázvor a jeho vedlejší účinky - při konzumaci velkého množství mohou účinné látky v něm působit škodlivě, a způsobit pálení žáhy, nebo příliš stimulovat krevní oběh a zrychlit srdeční činnost. Nedoporučuje se dětem, diabetikům, ani lidem se srdečními problémy. 

 

Zázvor se také často používá jako přísada do marmelád a džemů, protože dodává ovoci výraznější chuť. Velmi rozšířeným se v poslední době stává také zázvorový čaj, který k nám přišel z Asie. Zázvor nachází uplatnění v kosmetice při výrobě šampónů, krémů nebo sprchových gelů pro udržení pevnosti, pružnosti a mladistvého vzhledu pleti. 

 

Zázvor a jeho hlavní účinky

    • posiluje přirozenou obranyschopnost organismu 

    • má silné antioxidační účinky

    • podporuje činnost kardiovaskulárního systému

    • pomáhá udržovat normální hladinu cukru v krvi

    • podporuje normální funkce cest dýchacích

    • usnadňuje trávení

    • ulehčuje od cestovních nevolností

    • pomáhá udržovat pleť krásnou a mladistvou 

    • stimuluje krevní oběh 

    • povzbuzuje tvorbu žaludečních šťáv a žluči 

    • podporuje chuť k jídlu 

 

Zázvor a jeho použití

Čaj - 1 lžička čerstvého zázvoru, 1 lžička medu, 250 ml vroucí vody, citrónová šťáva. Čerstvý zázvor nakrájíme na plátky a zalijeme vroucí vodou. Necháme louhovat po dobu pěti minut, a poté dochutíme medem a citrónovou šťávou.

 

Kloktadlo - čajovou lžíci zalijeme horkou vodou, necháme louhovat do pokojové teploty. Následně kloktáme.