Lahodné makrely pocházejí z jihovýchodního Pacifiku, kde jsou loveny udržitelným způsobem a splňují přísná kritéria certifikace MSC. Díky šetrnému zpracování ve vlastní šťávě si zachovávají jemné a křehké maso, které skvěle doplní zeleninová jídla, hodí se na obložené chleby a představuje výbornou alternativu k tuňáku v konzervě.

 

Makrela followfood s certifikací MSC je lovena velmi efektivně, protože patří mezi hejnové ryby. Její populace je tedy velmi hustá a na ulovení dostatečného množství ryb stačí minimální úsilí. Díky tomu zůstává uhlíková stopa nízká a dopad na přírodu i klima je výrazně menší než u jiných druhů ryb a způsobů lovu. Díky MSC certifikaci je zaručeno, že lov i rybí populace zůstávají v dobrém a stabilním stavu.

---

Certifikace MSC (Marine Stewardship Council)

MSC znamená Marine Stewardship Council, což lze volně přeložit jako "Rada pro ochranu moří". MSC je největší celosvětová certifikační organizace zaměřená na udržitelný rybolov. Přísné standardy, které byly vytvořeny ve spolupráci s organizací WWF*, hodnotí rybolovy podle náročných kritérií udržitelnosti. Posuzují se především tři hlavní oblasti: udržitelnost rybích populací, vliv rybolovu na ekosystém a způsob řízení samotného rybolovu. Tyto standardy jsou často dále rozvíjeny ve spolupráci s rybáři. MSC působí po celém světě a v posledních letech dosáhl výrazných úspěchů – počet certifikovaných rybolovů neustále roste. Přesto však zůstává takto certifikovaných jen zhruba 14 % světových rybích populací, což znamená, že certifikovaný rybolov se stále pohybuje spíše v menšině. Každý další certifikovaný rybolov ale zvyšuje tlak na ostatní, kteří certifikaci zatím nezískali a mnohdy ji ani získat nemohou, protože nesplňují přísná kritéria MSC pro udržitelnost.

*WWF je zkratka pro World Wide Fund for Nature, česky Světový fond na ochranu přírody. Jedná se o jednu z největších a nejznámějších neziskových organizací na světě, která se věnuje ochraně životního prostředí, záchraně ohrožených druhů a udržitelnému hospodaření s přírodními zdroji. WWF vznikla v roce 1961 a jejím symbolem je panda velká. Organizace působí ve více než 100 zemích světa a kromě ochrany živočichů a přírody se zaměřuje například i na boj proti změně klimatu nebo propagaci udržitelného zemědělství a rybolovu.

---

Obsah: 125 g / pevný podíl 90 g

Složení: Makrela obecná 72 %, voda, sůl.

Nutriční hodnoty na 100 g
Energetická hodnota: 538 kJ (127 kcal)
Tuk 2,4 g
z toho: nasycené mastné kyseliny 0,8 g
Sacharidy <1,0 g
z toho cukr <0,5 g
Protein 26 g
Sůl 0,77 g