• Tato pohanka byla vypěstována na Moravě a vyloupána šetrným mechanickým způsobem bez použití tepla. Výrobek je zapojen do projektu ČESKÉ BIO. Jeho koupí podporujete místní farmáře a ekologické zemědělství.

• Pohanka je výživově bohatá pseudoobilovina, která je ceněná pro své zdravotní přínosy a všestranné využití v kuchyni. Je přirozeně bezlepková, takže je vhodná pro celiaky, a obsahuje mnoho prospěšných látek, jako jsou hořčík, zinek, železo či vitaminy skupiny B. Pohanka je také jedním z nejlepších zdrojů rutinu, který podporuje zdraví cév. Kromě toho má nízký glykemický index a je snadno stravitelná, což ji činí oblíbenou potravinou nejen mezi zastánci zdravého životního stylu, ale i v tradiční kuchyni.

• Výrobek je certifikován u kontrolní organizace ABCERT AG, registrační číslo CZ-BIO-002.

---

Tento výrobek je součástí projektu ČESKÉ BIO, jež má za cíl podporovat biopotraviny, vyrobené ze surovin vypěstovaných ekologickým způsobem v České republice, zprůhlednit cestu biopotraviny z pole až na talíř a prohloubit důvěru zákazníka v české biopotraviny. Koupí výrobku z projektu pomáháte rozvoji místního ekologického zemědělství a nepodporujete zbytečný dálkový transport surovin.

---

Zajímavé recepty s pohankou ♥


1. Pohankové rizoto s houbami a špenátem

Ingredience:
1 hrnek pohanky
200 g čerstvých hub (žampiony, hříbky nebo hlíva)
2 hrsti čerstvého špenátu
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce sójové omáčky
Špetka soli, pepře a tymiánu
2 hrnky zeleninového vývaru

Postup:
1. Pohanku propláchněte a krátce orestujte na lžíci olivového oleje, poté ji zalijte zeleninovým vývarem a vařte na mírném ohni zhruba 15 minut, dokud nezměkne.
2. Mezitím na pánvi orestujte na olivovém oleji nakrájenou cibuli, česnek a houby. Přidejte sójovou omáčku, tymián a špetku pepře.
3. Jakmile houby změknou, přidejte čerstvý špenát a nechte ho zavadnout.
4. Smíchejte uvařenou pohanku s houbovou směsí, případně dochuťte podle potřeby. Podávejte jako lehký hlavní chod nebo přílohu.

 

2. Pohankové lívance s javorovým sirupem

Ingredience:
1 hrnek pohankové mouky
1 hrnek mléka
1 vejce
2 lžíce třtinového cukru
1 lžička prášku do pečiva
Špetka soli
Kokosový olej na smažení
Javorový sirup, ovoce nebo ořechy na ozdobu

Postup:
1. Smíchejte pohankovou mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli ve větší míse.
2. Přidejte mléko a vejce, vyšlehejte hladké těsto a nechte ho 10 minut odpočinout.
3. Na pánvi rozehřejte kokosový olej a smažte malé lívance z obou stran dozlatova.
4. Hotové lívance podávejte s javorovým sirupem, ovocem (např. jahody, borůvky) nebo ořechy dle chuti.

3. Pohankový salát s pečenou dýní a avokádem

Ingredience:
1 hrnek pohanky
300 g dýně Hokkaido
1 avokádo
2 lžíce olivového oleje
Šťáva z půlky citronu
1 lžička medu
Hrst rukoly nebo polníčku
Sůl, pepř a špetka skořice

Postup:
1. Dýni nakrájejte na kostky, posypte špetkou skořice, soli a pokapejte olivovým olejem. Pečte v troubě na 200 °C asi 20 minut, dokud není měkká.
2. Propláchnutou pohanku uvařte v osolené vodě do měkka (cca 15 minut), poté ji slijte.
3. Oloupejte a nakrájejte avokádo na kostky. Připravte si jednoduchý dresink smícháním citronové šťávy, medu, olivového oleje, soli a pepře.
4. Smíchejte pohanku, pečenou dýni, avokádo a rukolu. Zalijte dresinkem a promíchejte. Podávejte jako zdravý a sytý salát.

 

Dobrou chuť...

---

Obsah: 400 g

Složení: pohanka loupaná z kontrolovaného ekologického zemědělství

Příprava: Hrnek propláchnuté pohanky zalijeme 1 ½ hrnkem vody, přivedeme k varu a hned odstavíme. Na teplém místě necháme dojít do měkka (20 – 30 minut).

Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota 1466 kJ/346 kcal
Tuky 1,7 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g
Sacharidy 71 g
z toho cukry 2,4 g
Vláknina 3,7 g
Bílkoviny 9,8 g
Sůl 0,01 g

---

Skladujte v suchu, chraňte před teplem. Minimální trvanlivost vyznačena na obalu. 
Výrobce: bio nebio s.r.o., Průmyslová zóna 103, 267 51 Bavoryně
Prodejce: DUMBYLINEK.CZ, KLASIK ČR spol. s r. o., IČ: 26875896.