Chia semínka pocházejí z rostliny šalvěje hispánské (Salvia hispanica), která má svůj původ ve Střední a Jižní Americe. Tato drobná černá nebo šedá semínka jsou ceněná nejen pro svou výživovou hodnotu, ale také pro univerzální využití v moderní kuchyni. Jsou bohatá na vlákninu, rostlinné bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny a minerály jako je hořčík, vápník a fosfor.

Jednou z nejzajímavějších vlastností chia semínek je jejich schopnost absorbovat mnohonásobek své hmotnosti ve vodě – vytvoří tak hustý gel. Právě díky této gelovité konzistenci se hojně používají k přípravě zdravých pudinků, domácích džemů bez vaření, smoothie nebo snídaňových kaší. Výborně se také hodí do pečiva, granoly nebo jogurtu. Chia semínka mají jemnou, lehce oříškovou chuť, která neovlivní charakter výsledného pokrmu, a proto je snadné je zařadit do téměř jakéhokoliv jídla.

---

Country Life je česká společnost s dlouholetou tradicí, která se zaměřuje na výrobu, dovoz a distribuci biopotravin a produktů zdravé výživy. Byla založena v roce 1991 a patří mezi průkopníky ekologického zemědělství v České republice. Nabízí široký sortiment produktů včetně obilovin, luštěnin, sušeného ovoce, ořechů, rostlinných nápojů a bezlepkových potravin. Kromě vlastních výrobků dováží i značkové produkty od předních evropských bio producentů. Country Life provozuje také vlastní biopekárnu, několik prodejen a biorestauraci, kde klade důraz na čerstvost, kvalitu a šetrnost k přírodě. Společnost se výrazně angažuje v osvětě o ekologickém způsobu života a zdravém stravování.

---

Zajímavé recepty s chia semínky ♥

Chia pudink s ovocem

Ingredience:

3 lžíce chia semínek
250 ml rostlinného nebo kravského mléka
1 lžíce javorového sirupu nebo medu
Ovoce dle chuti (např. borůvky, jahody, mango)

Postup:
1. Ve sklenici nebo misce smíchejte chia semínka, mléko a sladidlo.
2. Promíchejte a nechte 10 minut odstát, poté znovu promíchejte, aby se semínka neshlukovala.
3. Zakryjte a nechte alespoň 2 hodiny (nejlépe přes noc) v lednici ztuhnout.
4. Před podáváním ozdobte čerstvým ovocem.

 

Domácí chia marmeláda

Ingredience:

200 g čerstvého ovoce (např. maliny, jahody)
2 lžíce chia semínek
1–2 lžíce javorového sirupu nebo jiného sladidla

Postup:
1. Ovoce rozmačkejte vidličkou nebo krátce povařte, pokud chcete jemnější konzistenci.
2. Přidejte chia semínka a sladidlo, dobře promíchejte.
3. Nechte asi 30 minut odstát, během této doby semínka vytvoří gel a marmeláda zhoustne.
4. Uchovávejte v lednici a spotřebujte do 3–4 dnů.

 

Jogurtová miska s chia a müsli

Ingredience:

200 g bílého jogurtu nebo rostlinné alternativy
1 lžíce chia semínek
Müsli nebo granola
Čerstvé ovoce

Postup:
1. Do jogurtu zamíchejte chia semínka a nechte 10–15 minut odstát, aby trochu nabobtnala.
2. Jogurt s chia přelijte do misky, posypte müsli a ozdobte ovocem.

Chia semínka můžete také přidávat do těsta na lívance, smoothie, kaše nebo domácí pečivo – dodají pokrmům zajímavou strukturu a zvýší jejich nutriční hodnotu.

 

Dobrou chuť...

---

Obsah: 300 g

Složení: Chia semena. Může obsahovat stopy lepku. Doporučený denní příjem je 15 g.

Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota 1832 kJ/444 kcal
Tuky 31,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny 3,8 g
Sacharidy 4,5 g
z toho cukry 0,8 g
Bílkoviny 21,2 g
Sůl 0,3 g

---

Skladujte v suchu, chraňte před teplem. Skladujte při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti do 70 %. Minimální trvanlivost vyznačena na obalu. 
Výrobce: Country Life s.r.o., Nenačovice 87, 266 01 Beroun 1
Prodejce: DUMBYLINEK.CZ, KLASIK ČR spol. s r. o., IČ: 26875896.