Worcesterová omáčka Sanchon je kořenící omáčka vyrobená podle tradiční receptury, bez umělých aromat a barviv. Cenné, vybrané ingredience z certifikovaného ekologického zemědělství zrají v dubových sudech, aby se rozvinula jejich plná chuť. Tato kořenící omáčka se často používá k dochucení masových pokrmů, salátů nebo koktejlů.

 

Výrobek je certifikován u kontrolní organizace ABCERT AG, registrační číslo CZ-BIO-002.

 

Worcesterská omáčka, známá také jako Worcestershire sauce, je populární kořenící omáčka s intenzivní chutí, která pochází z Anglie. Omáčka byla poprvé vyrobena v 19. století v městě Worcester, podle kterého také nese svůj název. Historie jejího vzniku je zajímavá. Podle legendy si lord Marcus Sandys, bývalý guvernér Bengálska, přinesl z Indie recept na omáčku a pověřil dva lékárníky, Johna Wheeleyho Lea a Williama Perrinse, aby ji připravili. První verze omáčky však měla tak silnou a nepříjemnou chuť, že byla odložena do sklepa. Po několika letech zrání lékárníci na omáčku narazili znovu, ochutnali ji a zjistili, že se chuť výrazně zlepšila. Tak se omáčka dostala na trh pod značkou Lea & Perrins, která zůstává ikonickým výrobcem do dnešních dnů.

Worcesterská omáčka je charakteristická svou složitou chutí, která vzniká kombinací ingrediencí, jako jsou ocet, melasa, cukr, cibule, česnek, ančovičky, tamarind a různé koření. Díky své univerzálnosti se používá k ochucení různých pokrmů, jako jsou steaky, polévky, dušená jídla nebo koktejly (například slavný Bloody Mary).

Zajímavostí je, že některé recepty na worcesterskou omáčku zůstávají tajemstvím a existují různé varianty podle oblasti a výrobce. Jako globálně oblíbená omáčka se používá v mnoha kuchyních, přičemž si zachovává svou jedinečnou chuť a aromatický profil.

---

Hmotnost: 140 ml

Složení: Voda, cukrový sirup*, lihový ocet*, surový třtinový cukr*, Aceto Balsamico di Modena IGP* (červený vinný ocet*, koncentrát hroznového moštu*), sójová omáčka Tamari* (voda, sójové boby*, sůl), cibulová šťáva* (cibulová šťáva*, citronová šťáva*), mořská sůl, tamarind*, směs kari* (zázvor*, kurkuma*, kardamom*, sladká paprika*, koriandr*, skořice*, pískavice řecké seno*, anýz*, černý pepř*, muškátový oříšek*, kajenský pepř*, hřebíček*, nové koření*, jalovcové bobule*), zázvor*, pomeranče*, česnek*, chilli habanero*, koncentrát šťávy z černého rybízu*.
* z kontrolovaného ekologického zemědělství

Nutriční hodnoty na 100 g
Energie 414 kJ / 99 kcal
Tuk <0,5 g
z toho: nasycené mastné kyseliny <0,1 g
Sacharidy 21 g
z toho cukr 17 g
Protein 1,2 g
Sůl 4,5 g

---

Skladujte v suchu při teplotě do 25 °C. Neskladovat na přímém slunci. Minimální trvanlivost vyznačena na obalu.

---

Výrobce: Petersilchen GmbH, Steinheim
Prodejce: DUMBYLINEK.CZ, KLASIK ČR spol. s r. o., Ostrava, IČ: 26875896